masukkan script iklan disini
trilokanews.com - Situbondo - Siapa yang tak kenal terong ungu? Sayuran yang mudah dijumpai di pasar tradisional hingga dapur rumah tangga ini ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Di balik warna ungunya yang khas, terong memiliki kandungan nutrisi dan antioksidan tinggi yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan tubuh serta mencegah berbagai penyakit kronis. Jumat 31/Oktober 2025.
Terong ungu bukan sekadar pelengkap lauk pauk. Kandungan senyawa alami seperti anthocyanin, nasunin, dan asam klorogenat membuatnya layak disebut sebagai sayuran ajaib. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi terong secara rutin dapat memberikan efek positif terhadap kesehatan jantung, kadar gula darah, otak, hingga kulit.
Menjaga kesehatan jantung dan mencegah stroke
Salah satu manfaat paling menonjol dari terong ungu adalah kemampuannya menjaga kesehatan jantung. Kandungan anthocyanin, pigmen alami yang memberi warna ungu pada kulit terong, terbukti mampu menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke. Antioksidan ini bekerja dengan cara melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas serta menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Membantu mengontrol gula darah
Bagi penderita diabetes, terong ungu bisa menjadi alternatif alami yang menyehatkan. Serat dan polifenol di dalamnya membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Hasilnya, kadar glukosa menjadi lebih stabil dan risiko lonjakan gula darah dapat ditekan.
Menyehatkan otak dan meningkatkan daya ingat
Selain bermanfaat untuk tubuh, terong ungu juga baik bagi otak. Kandungan nasunin sejenis antioksidan kuat membantu melindungi sel otak dari kerusakan oksidatif. Zat ini juga berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif, memperkuat memori, serta mencegah gangguan degeneratif seperti Alzheimer.
Menjaga sistem pencernaan tetap sehat
Serat tinggi dalam terong ungu berfungsi menyehatkan sistem pencernaan. Konsumsi rutin membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta memperbaiki penyerapan nutrisi. Tak hanya itu, serat juga berperan penting dalam menurunkan berat badan dan menjaga perut terasa kenyang lebih lama.
Kecantikan dari dalam: kulit sehat dan bercahaya
Kandungan vitamin C dalam terong ungu membantu pembentukan kolagen—protein penting yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit. Tak heran jika terong juga disebut-sebut sebagai rahasia alami untuk kulit sehat, lembut dan tampak awet muda.
Sahabat program diet dan penurun berat badan
Terong ungu rendah kalori, namun kaya serat dan air. Kombinasi ini menjadikannya makanan ideal bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Selain memberikan rasa kenyang lebih lama, terong juga membantu mengontrol nafsu makan tanpa harus khawatir menambah berat badan.
Mengandung sifat antikanker alami
Penelitian modern mengungkapkan bahwa nasunin dan asam klorogenat dalam terong memiliki efek antikanker. Kedua senyawa ini mampu menghambat pertumbuhan sel kanker dan melindungi DNA dari kerusakan oksidatif. Walau bukan pengganti pengobatan medis, konsumsi terong secara teratur dapat menjadi langkah pencegahan alami yang bermanfaat.
Menjaga kekuatan tulang dan sendi
Kandungan kalsium serta mineral penting lainnya dalam terong ungu turut mendukung kesehatan tulang. Mengonsumsi terong secara rutin dapat membantu mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis) serta memperkuat persendian.
Dengan berbagai manfaat tersebut, tak heran jika para ahli gizi menyarankan untuk menjadikan terong ungu sebagai bagian dari menu sehat harian. Baik ditumis, dipanggang, maupun dijadikan lalapan, terong tetap menyajikan gizi yang kaya dan cita rasa yang khas.
Sehat tidak selalu mahal, kadang, kuncinya ada pada bahan sederhana yang sering kita abaikan.
Jadi, sudahkah Anda menambahkan terong ungu dalam menu hari ini? (Red)
